ENTRECOTE “RIBEYE“

Das komplette Entrecôte im Ganzen ohne Knochen wiegt zwischen 3 und 5 Kilo. Geschnitten aus dem vorderen Teil der „Hochrippe“ hinter dem Nacken, ist das Entrecôte ganz einfach erkennbar an den drei markanten, von mehr oder minder dicken Fettschichten getrennten Muskelsträngen, die quer durch den kompletten Cut laufen. Die englische Bezeichnung „Rib Eye“ stammt von dem typischen „Fettauge“ zwischen diesen Strängen, sowie von der Form des Filet-artigen, besonders zarten Muskelstranges, die entfernt an ein „Auge“ erinnert. Diese Dreiteilung macht das Entrecôte einerseits zu einem der interessantesten Steak-Schnitte. Generell führt der schöne Fettanteil im Inneren des Steak zu einem saftigen Ergebnis mit intensiven Röstaromen.

Herkunft-Info von Greater Omaha Gold Label:

Die USA sind die Steak-Nation der Welt, an ihrem Fleisch müssen sich alle anderen messen lassen. Auf den unendlichen Steppen und Weiden im und um den US-Bundesstaat Nebraska leben die Rinderherden in für europäische Verhältnisse unvorstellbarer Freiheit und liefern perfektes Fleisch für die amerikanische Steakkultur. Das Fleisch dazu kommt von den kraftstrotzenden Angus- und Hereford-Rindern aus dem mittleren Westen – ausgesucht von den Profis der Greater Omaha Packers Company.

GEBURT: USA

AUFZUCHT: USA

SCHLACHTUNG: USA, 960

ZERLEGUNG: USA, 960A; DE 50361

VERKEHRSBEZEICHNUNG: Rindfleisch US Nebraska Entrecote Steak

VERANTW. LEBENSMITTELUNTERNEHMER: Otto Gourmet,

Boos-Fremery-Str. 62

Bizzpark Oberbruch

52525 Heinsberg

LAGERBEDINGUNGEN: 0 bis + 2 °C

ALLERGENE: keine

ZUTATEN: 100% Rindfleisch

Lagerung:

Durchgehend gekühlt bei 0 °C bis maximal +2 °C lagern. Die Kühlkette darf nicht unterbrochen werden. Das Verbrauchsdatum auf der Verpackung beachten.

Verbrauchshinweis:

Nach Erhalt oder Abholung unverzüglich bei der angegebenen Temperatur lagern. Das auf der Verpackung angegebene Verbrauchsdatum beachten. Nach Ablauf des Verbrauchsdatums nicht mehr verzehren.

Nach dem Öffnen der Vakuumverpackung zeitnah zubereiten. Vor dem Verzehr ausreichend erhitzen.

Damit Sie Ihre Bestellung vor Ort ohne Wartezeit oder Komplikationen abholen können, haben wir im Folgenden unsere Bestellbedingungen für die Selbstabholung für Sie zusammengefasst.

• Sie können von Dienstag bis Samstag online zur Selbstabholung bestellen.

• Die Bestellung zur Selbstabholung muss vorab über die online angebotenen Zahlungsmethoden bezahlt werden. Erst nach erfolgtem Zahlungseingang wird die Bestellung bearbeitet und zur Abholung im Little London Bar & Grill bereitgestellt. Bei Auswahl der Zahlungsart „Direkte Banküberweisung“ kann die Bestellung erst abgeholt werden, sobald die Zahlung bei uns eingegangen ist.

• Die Abholung erfolgt direkt im

Little London Bar & Grill

Tal 31, 80331 München

an unserer Rezeption.

• Bitte halten Sie bei der Abholung Ihre Bestellbestätigung per E-Mail bereit.

• Der Abholzeitraum ist Dienstag bis Samstag jeweils von 15:00 bis 22:00 Uhr. Ihren gewünschten Abholtermin und Ihre Abholzeit können Sie bei der Bestellung online auswählen.

• Sie können unsere Produkte rund um die Uhr online bestellen und dabei Ihr gewünschtes Abholdatum sowie Ihre Abholzeit festlegen. Nach vollständigem Zahlungseingang ist Ihre Bestellung frühestens nach 4 Stunden abholbereit.

• Bei bestellten alkoholischen Getränken sind wir verpflichtet, das Alter der abholenden Person zu überprüfen. Alkoholische Getränke werden nicht an Minderjährige abgegeben.

• Bei bestellten Fleischartikeln werden die Produkte bis zur Abholung durchgehend gekühlt sowie nach HACCP-Standards verarbeitet und verpackt. Nach Übergabe der Ware an den Kunden liegt die Verantwortung für die ordnungsgemäße Kühlung und Lagerung beim Kunden. Bitte bringen Sie daher eine geeignete Kühltasche oder ein vergleichbares Transportmittel mit, damit die Kühlkette möglichst nicht unterbrochen wird.

Hinweis zum Widerrufsrecht

Für dieses Produkt besteht kein Widerrufsrecht, da es sich um eine Ware handelt, die schnell verderben kann bzw. deren Verfallsdatum schnell überschritten würde (§ 312g Abs. 2 Nr. 2 BGB).

Ihre gesetzlichen Rechte, insbesondere Ihre Rechte bei mangelhafter oder nicht vertragsgemäß gelieferter Ware, bleiben hiervon unberührt.

Unsere Prime-Beef-Produkte werden aufgrund ihrer besonderen Anforderungen an Frische und Kühlung ausschließlich zur Selbstabholung im Little London Bar & Grill angeboten. Ein Versand unserer frischen Fleischprodukte erfolgt nicht.

Abholadresse:

Little London GmbH

Tal 31

80331 München

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Otto Gourmet

Boos-Fremery-Straße 62, 52525 Heinsberg-Oberbruch

Abholzeiten:

Dienstag bis Samstag

14:00 Uhr bis 22:00 Uhr

Die Abholung ist nach vorheriger Bestellung und innerhalb des vereinbarten bzw. bestätigten Abholzeitraums möglich. Bitte beachten Sie die Angaben in Ihrer Bestell- bzw. Abholbestätigung.

Kühlung und Kühlkette

Bis zur Übergabe an Sie wird die Ware bei uns entsprechend den für das jeweilige Produkt geltenden Temperatur- und Lagerbedingungen gekühlt aufbewahrt.

Da es sich um leicht verderbliche Lebensmittel handelt, ist nach der Übergabe auf eine durchgehende Kühlkette zu achten. Wir empfehlen, für den Transport eine geeignete Kühltasche oder Kühlbox mit ausreichenden Kühlelementen zu verwenden und die Ware auf direktem Weg nach Hause zu transportieren.

Nach der Abholung ist das Fleisch unverzüglich entsprechend der auf dem Produkt bzw. der Verpackung angegebenen Lagertemperatur zu kühlen. Maßgeblich sind die auf dem jeweiligen Produkt angegebenen Lagerbedingungen und das Verbrauchsdatum.

Bitte vermeiden Sie insbesondere eine längere Lagerung des Fleisches bei Raumtemperatur oder in einem ungekühlten Fahrzeug.

Prüfung bei der Abholung

Bitte prüfen Sie die Ware bei der Abholung nach Möglichkeit auf erkennbare Beschädigungen oder sonstige Auffälligkeiten. Sollten Sie einen Mangel feststellen, wenden Sie sich bitte an uns.

Die Bitte um Prüfung bei der Abholung stellt keine Voraussetzung für die Geltendmachung Ihrer gesetzlichen Rechte dar. Ihre gesetzlichen Rechte bei mangelhafter oder nicht vertragsgemäß bereitgestellter Ware bleiben uneingeschränkt bestehen.

Kein Widerrufsrecht bei Frischfleisch

Für unsere frischen Fleischprodukte besteht aufgrund ihrer schnellen Verderblichkeit gemäß § 312g Abs. 2 Nr. 2 BGB kein gesetzliches Widerrufsrecht.

Dies betrifft ausschließlich das Widerrufsrecht. Ihre gesetzlichen Rechte bei mangelhafter oder nicht vertragsgemäß bereitgestellter Ware bleiben hiervon unberührt.

Kosten der Abholung

Für die Selbstabholung unserer Prime-Beef-Produkte fallen keine Versand- oder Abholkosten an.

Prime Beef – ausschließlich Selbstabholung

Little London Bar & Grill · Tal 31 · 80331 München

Dienstag–Samstag, 14:00–22:00 Uhr